Kweepaeregelei

Kweepeergelei is een heerlijk product om te combineren met leverpastei, cake, moffelkook, maar ook met wild.

De kweepeer is een vrucht uit het Zuiden van Europa die meegebracht is door de kasteelheren. Je vindt ze bij de kastelen dan ook aan de gracht terug, want ze houden van water. De peer op zich smaakt niet, maar in verwerkte vorm is het een culinair product: als sap, jam, gelei, likeur. Kweepeersap is medicinaal: misschien een verassing voor darmstoornissen of maagproblemen. 

De kweeperen worden verwerkt tot gelei bij dagcentrum De Wroeter in het Belgisch Limburgse Kortessem. Bij dit dagcentrum werken volwassen mannen en vrouwen met een verstandelijke of sociale beperking, maar met nog veel talenten en mogelijkheden. Centraal daarin staan: arbeid op maat en zorg op maat. Samen wordt er gezocht hoe hun positie in de samenleving en hun zelfwaarde versterkt kan worden.

Verpakkingseenheid: per stuk